60年代绝版珍藏! 酒楼传单 展览

  • 2020-06-05
港式酒楼买少见少,想再一睹旧式酒楼风韵,惟有靠历史遗物。超过半世纪的火柴盒、月饼 传单 、月饼会封套、茶楼菜单等,隐藏本地饮食文化的蛛丝马迹,「旧时用完即弃的茶楼菜单,因为唔会刻意保留,今日更加难搵。要推算菜单年份,最重要是看传单上的电话字头,六十年代的六位电话号码,前面加H代表港岛、K代表九龙等,其次是看餐单价钱,七十年代八百蚊可以食一围鲍参翅肚。」收藏家张顺光今次借出近40件60’s-80’s的绝版餐厅酒楼宣传藏品,重温当年味蕾,「戏院门外好多用竹篓摆卖的小食,当年仲会即製猪肠粉。」展览周末提供钵仔糕、糯米糍、白糖糕、龙鬚糖等20款港式小食,只要捐款就可以一尝老字号风味。

60年代绝版珍藏! 酒楼传单 展览
60’s-80’s的大酒楼酒席菜单多由部长级经理即席挥毫,但随着旧式茶楼关门大吉,菜单已由电脑代劳。

1. 龙凤大茶楼发单

单中订购的糕点以斤计算,而上缴政府的一毫半子消费税,以邮票形式贴在发单上。

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2. 酒吧卡片

50年代的四喜大饭店设有餐厅及酒吧,卡片上印有精緻人物图案。

60年代绝版珍藏! 酒楼传单 展览

3. 安乐园雪糕火柴盒

50年代的名牌雪糕安乐园也有出火柴盒宣传。

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4. 得如酒楼月饼价目

90年代的月饼宣传单多以嫦娥奔月为主题。

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5. 月饼会红簿仔

旧时月饼会靠红簿仔记帐,月供五蚊,一年后就可领12盒月饼。

60年代绝版珍藏! 酒楼传单 展览

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60年代绝版珍藏! 酒楼传单 展览
香港收藏家协会副会长⊕张顺光

香港饮食文化展览

日期:28/4-5/6(10am-10pm)

地点:铜锣湾时代广场露天广场

查询:2118 8900

备注: 展览期间周六、日及假日(2pm-7pm)捐$20予护苗基金,可品尝三款小食,数量有限,送完即止。



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